Haber Detayı
23 Ekim 2020 - Cuma 10:54
 
ERCAN YILMAZ - Bu bir MERCİMEK yazısıdır…!
Ajans ÖZEL Haberi
ERCAN YILMAZ - Bu bir MERCİMEK yazısıdır…!

Mercimek (Lens culinaris), baklagiller (Fabaceae) familyasında yer alan Lens cinsine dahil dört türden biridir. Aslında Lens cinsi içinde bulunan tüm türlerin az çok mercek şekilli ve yenilebilir tohumları topluca "mercimekler" olarak anılsa da Lens culinaris, "mercimek" denildiğinde en çok akla gelen ve en sık tüketilendir…

 

 

Kahverengi mercimek

 

Çok küçük taneleri olan bu kahverengi mercimeğin tatlımsı bir aroması vardır. Pişerken çok fazla yumuşamaz ve aromaları içine çekme özelliğine sahiptir. Salatalar için 35 dakika, çorbalar için ise 50 dakika pişirmek gerekir.

 

Kırmızı mercimek

 

Kabuksuz olan bu mercimeğin, nişasta oranı fazladır. Natural tada sahip olan kırmızı mercimeği salatalar için 8 dakika, püreler ve çorbalar için 10 dakika pişirmelisiniz.

 

Sarı mercimek

 

Kabuksuz olan bu mercimeğin nişastalı, hafif fındığımsı bir tadı vardır. 8 dakikadan fazla pişirildiğinde dağılır. Püre yapmak için çok uygundur.

 

Yeşil mercimek

 

Çok pişirilse bile formu bozulmaz. Yoğun fındığımsı tadı vardır ve aromaları çok iyi emer. Salatalar için 30 dakika, yemekler için 40 dakika pişirilir. Pişirirken kabukları çabuk patlar. Yemek ve püre yapmak için uygundur.

 

Saç dökülmesine sebebiyet verebilir

 

Mercimek ÇİNKO içerdiği için aşırı tüketimi KELLİK ile sonuçlanabilir. Saçların dökülmesi ile sonuçlanacak olan AŞIRI MERCİMEK TÜKETİMİ bu anlamda ciddi ESTETİK takviyeleri gerektirebilir.

 

 

Başlıca yemekleri

 

Mercimekli Köfte

Mercimek Çorbası

Fırında Mercimek

Mercimekli Pilav

Gibi birçok yemeğin YAN ÜRÜNÜ olarak kullanılmaktadır.

Mercimek İYİ pişmezse mide de ciddi sorunlar oluşturabilir…

O yüzden Mercimek her yemeğe girmemeli ve alakasız sebze ve diğer Bakliyat türleriyle birlikte ocağa konulmamalıdır…

Ters tepecek birçok yan etkisi olacak mide rahatsızlıkları oluşturabilir…

Mercimek İYİ düşünülüp hangi yemekte kullanılması gerektiğine karar verilmelidir…

Aksi takdirde damaklarda ve midede hoş sonuçlar olmaz o zamanda;

 

 

GASTROLAVAJ

 

( Yemek borusundan mideye iletilen tüp aracılığıyla organı yıkama; bu şekilde gerçekleştirilen mide yıkaması; mide lavajı)  

 

 

LAVMAN

 

(Lavman yönteminin amacı; kalın bağırsaktaki dışkıların, sıvının ve bu sıvı içerisinde bulunan zararlı toksinlerin vücuttan atılarak temizlenmesini sağlamaktır.)

 

Lavman yapılış yöntemi;

 

İşlem öncesinde kahve içilmesi hem uygulamayı kolaylaştırmakta hem de vücutta bulunan toksinlerin zararsız bir şekilde atılmasını sağlamaktadır.

Lavman için gerekli olan malzemeler, lavman odasına getirilerek küvete benzer bir kap içerisine konur.

Makattan girecek tüpün ucuna hastanın acı duymaması için vazelin sürülür.

İrrigatör lastiği, metal bağlantı tüpü ile bağlanır.

Lavman yapılacak hastadan çıkacak dışkıların dökülmesi için altına sürgü çekilir.

Hastanın sol tarafına doğru yatması ve bacaklarını hafifçe bükmesi istenir.

Sağ diz, sol dize göre daha çok bükülmelidir.

Hastanın başının altına yastık konularak, lavman işlemi yapılır.

 

Bu gibi sıkıntılı sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için dikkatli olmak gereklidir…

Gelin yazımızı esprili bir sözle bitirelim…

“Biriside çıkıp demiyor ki, KIRIMIZI MERCİMEK neden TURUNCUDUR!”

 

Kaynak: Editör:
Yorumlar
Haber Yazılımı Adana Temizlik Şirketleri